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À Chavannes-de-Bogis, chèvre et lentilles créent la surprise

Le chef du restaurant le Relais, Jeremy Rochat, et son second, Alexandre Chausson, innovent en proposant un plat où les ingrédients salés deviennent sucrés. Une véritable révélation pour les papilles.
23 juin 2022, 12:00
Le chef de cuisine, Alexandre Chausson fait la mise en plat de sa "crème brûlée au chèvre, lentilles confites et pickles de cerises” à l’Auberge le Relais à Chavannes-de-Bogis

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